Latest Posts

Десерти, Френска кухня

Тарталети

Нежни, елегантни с неустоим вкус. Продукти за тестото: 125 гр. меко масло 1/2 ч.ч. пудра захар 1 яйце 1 ванилия 250 гр. брашно Продукти за крема: 4 яйца 1/2 л. прясно мляко 1 ч.ч захар 50 гр. нишесте 60 гр. масло 100 гр. бял шоколад Ванилия Пресни ягоди, зелени листа мента или маточина. Маслото и […]

Сладка и конфитюри

Сладко от ягоди

В сезона на ягодите сме. И когато аромата на току що сварено сладко от ягоди изпълва цялата къща се връщаш в детските години. Продукти: Ягоди Захар Лимонтузу или сок от лимон Колкото ягоди, толкова и захар. Ягодите се почистват и измиват. В тенджера с по-широко дъно се редят ягоди, поръсват се обилно със захари, пак […]

Торти

Една торта червено кадифе за една дама на 66

Днес милата ми майчица има рожден ден. Идеален повод за една много популярна торта, на която от доста време се възхищавам заради червените блатове. За съжаление, моите не станаха така наситено червени, какаото трябва добре да се дозира, при мен явно дойде малко в повече. Това малко ме обезнадежди в продължението на тортата, та затова […]

Бърза кухня, Десерти, Френска кухня

Галет с праскови

При изобилието от праскови, които заварих при маминка, нямаше начин да не ви се усмихна с този галет. Почитател съм на френската кухня, а този сладкиш е изключително завладяващ и актуален за сезона. Продукти: 100 гр. студено масло 200 гр. брашно 50 гр. захар щипка сол 1 яйце 1 ванилия   3-4 праскови 2-3 с. […]

Основно

Печен свински джолан със салвия

В градинката с билки на майка ми ни посрещна младата салвия. Вече беше добре разлистена и подканваща, а във фризера ни чакаше последния джолан от домашното прасе. Продукти: св. джолан 2-3 с. л. дижонска горчица 50мл. соев сос черен пипер кимион листа салвия ½ чаша вино Соеният сос и горчицата се смесват и с тях […]

Напитки

Малинова лимонада

Да се разхладим в жегата и да си създадем настроение с една домашна лимонада. Продукти: 500гр. малини 2 големи лимона 100гр. захар или 3-4суп. л. мед /въпрос на вкус е вида и количеството, а може за по-диетично да ползвате дори стевия/ свежи листа мента и маточина 1л. минерална или трапезна вода Начин на приготвяне: Малините […]

Торти

Бисквитена торта като за крал

Вдъхновена от узрелите вече малини по пазара, реших, че десерта за уикенда ще бъде малинов. Но понеже времето напоследък не ми е приятел, трябваше да бъде и нещо бързо, семпло, но и завладяващо, като за следобедно кафе с приятелки. Предвид, че и в хладилника от доста време се мъдреха два бели шоколада Lindt и не […]

Вегетариански

Тиквички

ФОТОСЕСИЯ НА ЕДИН ЦВЯТ ОТ ТИКВИЧКА Бях на пазара за тиквички, за поредната ни вечеря с тях и толкова увещавах продавача, от когото си ги купих, да ми го продаде, че нямаше начин да не му устроя подобаваща фотосесия. А той се оказа толкова фотогеничен.     и паниран цвят от тиквичка ТИКВИЧКИ С ОРИЗ […]