Етикет: зеленчуци

Риба

Пъстърва с орехи и синьо сирене

Необходими продукти: 2 почистени пъстърви 100 гр. синьо сирене 50-60 гр. орехи 1 лимон сол черен пипер 2-3 с. л. зехтин Начин на приготвяне: Измиваме и подсушаваме рибите с кухненска хартия. Прави прорези върху кожата, поръсваме ги с едросмляна сол, прясно смлян черен пипер, намазваме ги със зехти и прясно изцеден лимонов сок. С вилица […]

Вегетариански

Пица от сладки картофи

Поднасяваме ви вегитариански и здравословен прочит на едно от най-популярните и най-обичаните ястия на малки и големи – пицата. Pizza with blat of sweet potato and oat seeds, garnished with mushrooms, onions, mozzarella and cherry tomatoes Необходими продукти:500 гр. батити или сладки картофи10 гр. чия семена150 гр. овесени ядки50 гр. овесено брашно1 с. л. ябълков […]

Лято в бутилка
Консервиране

Лято в бутилка

В прекрасното циганско лято ароматът на домати Рома и печени чушки те преследва навсякъде. В нашето семейство все още консервираме зеленчуци, най-вече домати, които са ни любими. В никакъв случай не го приемаме за досадна работа, а за приятно изживян уикенд, с мелене на домати и печене на чушки, който завършва с едно прекрасно барбекю. […]

Основно

Гювеч по селски

Обичам ястията, които не изискват много суетене около котлоните. Нарязвате и овкусявате продуктите и пъхате във фурната, където зеленчуците и подправките отдават своите аромати. А крайният резултат ще те накара, да потропваш с вилицата и да се наслаждаваш на лятото. Pork with sage and vegetables – cooked Необходими продукти: Около килограм свинско месо от плешка […]

доматен / tomatoes
Биоградина

Вкус на лято

Царят на летните зеленчуци – доматът е звездата в нашата малка биоградина. Аз съм градско момиче, но няма как душата ми да остане равнодушна и да не заликува, когато очите ми видят такова изобилие от зеленчуци, събрали лъчите на слънцето.   Гледайки изобилието в градината, оставаш омаян от аромата на плодовете и листата на пресните […]

Основно, Пилешко

Пълнени кръгли тиквички

Тиквичките са един от любимите ми зеленчуци. Готвя ги в различни варианти от пролетта до късна есен. Всяка година обогатявам рецептурника си с нова рецепта за тиквички. На малките топчести тиквички се каня от миналата година, та сега като ги видях отново на пазара се поправих. По същото време се бях разходила из блога My […]

Вегетариански

Тиквички

ФОТОСЕСИЯ НА ЕДИН ЦВЯТ ОТ ТИКВИЧКА Бях на пазара за тиквички, за поредната ни вечеря с тях и толкова увещавах продавача, от когото си ги купих, да ми го продаде, че нямаше начин да не му устроя подобаваща фотосесия. А той се оказа толкова фотогеничен.     и паниран цвят от тиквичка ТИКВИЧКИ С ОРИЗ […]

Бърза кухня, Вегетариански

Време за тиквички

Време за тиквички! Те са задължителна част от менюто ни през цялото лято. Приготвям ги по доста различни начини и днес на дневен ред са две от хитовите ми рецепти, които готвя най-често. Кюфтета от тиквички Продукти 2-3бр тиквички, 2-3стръка зелен лук, 1/2връзка копър, 1/2връзка магданоз, Чер. пипер, 150гр. сирене /натрошено/, 100гр. кашкавал /настърган/, 1бр. […]