Етикет: зехтин

Слайд, Супи

Крем супа от броколи

Винаги съм смятала броколите за доста екстравагантни, но пък са любим сезонен зеленчук на дъщеря ми, която си ги приготвя по различни начини. Така че, след голямото празнично хапване, човек има нужда от разтоварване, затова реших да я изненадам, като приготвя супа с любимите и броколи. Това е една лека и детоксикираща крем супа, която […]

Салати

Зелена салата с грилована круша и синьо сирене

Необходими продукти за две салати: 1 бр. червена маруля 200 гр. тученица 1 бр. круша 100 гр. синьо сирене 50 гр. орехови ядки Продукти за дресинга: 2 с. л. зехтин сока на половин лимон 1 ч. л. мед 1 ч. л. горчица щипка сол Приготвяне на дресинга: В малко бурканче с винт се смесват всички […]

Риба

Пъстърва с орехи и синьо сирене

Необходими продукти: 2 почистени пъстърви 100 гр. синьо сирене 50-60 гр. орехи 1 лимон сол черен пипер 2-3 с. л. зехтин Начин на приготвяне: Измиваме и подсушаваме рибите с кухненска хартия. Прави прорези върху кожата, поръсваме ги с едросмляна сол, прясно смлян черен пипер, намазваме ги със зехти и прясно изцеден лимонов сок. С вилица […]

Вегетариански

Пица от сладки картофи

Поднасяваме ви вегитариански и здравословен прочит на едно от най-популярните и най-обичаните ястия на малки и големи – пицата. Pizza with blat of sweet potato and oat seeds, garnished with mushrooms, onions, mozzarella and cherry tomatoes Необходими продукти:500 гр. батити или сладки картофи10 гр. чия семена150 гр. овесени ядки50 гр. овесено брашно1 с. л. ябълков […]

Основно, Телешко

Телешко с дюли

Есента не е сред любимите ми сезони, но пък тя носи уюта на топлите ни нюанси, които компенсират мъгливото и влажно време.  Veal stew with quince and vegetables – prepared В унисон с багрите на природата е и предложенето ми за уютен есенен обяд. Една оригинална комбинация между вкусно телешко, зрели дюли и младо вино. […]

Основно, Свинско

Свинско с манго чътни и мус от тиквички

Caramelized mango chutney pork chop Необходими продукти: 4 бр. свински медальона от контра филе 1 с.л. манго чътни 1 с.л. зехтин 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок 1/4 ч.л. морска сол 1/4 ч.л. смлян черен пипер Продукти за муса от тиквички: 1 опаковка крема сирена Philadelphia натурално 1 средно голяма тиквичка 1-2 стръка пресен лук […]

Лято в бутилка
Консервиране

Лято в бутилка

В прекрасното циганско лято ароматът на домати Рома и печени чушки те преследва навсякъде. В нашето семейство все още консервираме зеленчуци, най-вече домати, които са ни любими. В никакъв случай не го приемаме за досадна работа, а за приятно изживян уикенд, с мелене на домати и печене на чушки, който завършва с едно прекрасно барбекю. […]