Пица от сладки картофи

Поднасяваме ви вегитариански и здравословен прочит на едно от най-популярните и най-обичаните ястия на малки и големи – пицата. Pizza with blat of sweet potato and oat seeds, garnished with mushrooms, onions, mozzarella and cherry tomatoes Необходими продукти:500 гр. батити […]

Continue Reading

Телешко с дюли

Есента не е сред любимите ми сезони, но пък тя носи уюта на топлите ни нюанси, които компенсират мъгливото и влажно време.  Veal stew with quince and vegetables – prepared В унисон с багрите на природата е и предложенето ми […]

Continue Reading

Свинско с манго чътни и мус от тиквички

Caramelized mango chutney pork chop Необходими продукти: 4 бр. свински медальона от контра филе 1 с.л. манго чътни 1 с.л. зехтин 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок 1/4 ч.л. морска сол 1/4 ч.л. смлян черен пипер Продукти за муса от […]

Continue Reading

Лято в бутилка

Лято в бутилка

В прекрасното циганско лято ароматът на домати Рома и печени чушки те преследва навсякъде. В нашето семейство все още консервираме зеленчуци, най-вече домати, които са ни любими. В никакъв случай не го приемаме за досадна работа, а за приятно изживян […]

Continue Reading

Песто от босилек и ядки

Необходими продукти за песто от босилек и ядки: 1 голяма връзка пресен босилек 1-2 скилидки чесън 50 гр. лешници 50 гр. орехи 50 гр. пармезан 120 – 150 мл. зехтин сол на вкус   Начин на приготвяне: Слагаме всички продукти […]

Continue Reading

Пилешки бутчета терияки с ароматен пилаф басмати

Необходими продукти за сос терияки: 1/2 ч. ч. кафява захар 1/2 ч. ч. соев сос 1/4 ч. ч. оризов оцет 1 ч. л. настърган джинджифил 1 смачкана скилидка чесън млян черен пипер (на вкус) 1 с. л. царевично нишесте 1 […]

Continue Reading

Bruschetta with pumpkin, prosciutto, cream cheese and onion

Неделен брънч

Една дъждовна февруарска неделя и моето предложение за мързелив брънч от едни сезонни брускети с тиква и червено цвекло.   Необходими продукти за брускети с гриловани цвекло, тиква и шалот: тиква нарязана на кубчета червено цвекло нарязано на кубчета шалот […]

Continue Reading

Пиле в провансалски стил

Продукти: 1 охладено пиле 1 лимон 50 гр. масло ½ ч. л. червен пипер 2-3 скилидки чесън с люспата сол Зелени подправки- мащерка, розмарин, салвия Лимона се изцежда в/у пилето, разнася се навсякъде и така пилето се оставя за около […]

Continue Reading

Пълнени кръгли тиквички

Тиквичките са един от любимите ми зеленчуци. Готвя ги в различни варианти от пролетта до късна есен. Всяка година обогатявам рецептурника си с нова рецепта за тиквички. На малките топчести тиквички се каня от миналата година, та сега като ги […]

Continue Reading

Пилешки рула в бекон

Тази рецепта за пилешки рула в бекон заинтригува от едно от предаванията на Бон Апети. Продукти: 2 бр. пилешко филе пеперуда 200 гр. бекон на слайс За плънката: 150 гр. козе сирене 300 гр. спанак 1-2 стръка пресен чесън 2-3 бр. […]

Continue Reading