Етикет: cream

Великден, Десерти, Слайд

Великденски сладки

Честита Цветница! Сладки маргарити и яйца с цитрусов крем Необходими продукти за бисквитите: две яйца 1 1/2 ч. ч. захар 1 ч. ч. сирене “Рикота” или извара 50 гр. разтопено и охладено краве масло 2 с. л. маково семе 3 с. л. портокалов сок кората на един лимон кората на един портокал ванилия 1 ч. […]

Десерти

Печени дюли с крем маскарпоне

Една рецепта богата на коледни вкусове и аромати, която носи ухание на дом и уют. Roasted quince with pomegranate sauce and cream on top Необходими продукти за печените дюли: 2 зрели дюли4 с. л. кафява захар или мед1 пръчка канела1-2 гвоздейчета карамфил1-2 звездички звездовиден анасонщипка индийско орехчеоколо 1 к. ч. вода или бяло вино Roasted […]

Основно, Свинско

Свинско с манго чътни и мус от тиквички

Caramelized mango chutney pork chop Необходими продукти: 4 бр. свински медальона от контра филе 1 с.л. манго чътни 1 с.л. зехтин 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок 1/4 ч.л. морска сол 1/4 ч.л. смлян черен пипер Продукти за муса от тиквички: 1 опаковка крема сирена Philadelphia натурално 1 средно голяма тиквичка 1-2 стръка пресен лук […]

Десерти

Чийзкейк с балсамови череши

Един много фин и пухкав чийзкейк, на който да се насладите с удоволствие. Необходими продукти за основата: 200 гр. пълнозърнести бисквити с овесени ядки шепа запечени орехи 100 – 120 гр. разтопено масло (разтопено кокосово масло) Продукти за пълнежа: 400 гр. крема сирене Филаделфия 400 гр. заквасена сметана 400 мл. кокосова сметана 2 ч. л. […]

Великденски козунак / Sweet Easter bread with flowers decoration
Великден, Тестени

Кокосов козунак

Един вегански козунак с кокосов аромат за честита Цветница Необходими продукти за козунака: 3 яйца + един жълтък 150 гр. кокосова захар 200 мл. кокосова сметана 20 гр. свежа мая 80 гр. разтопено кокосово масло една ванилия прясно настъргана портокалова кора 500-600 гр. бяло брашно за козунаци За кокосовия крем: 50 гр. размекнато кокосово масло […]

Bruschetta with pumpkin, prosciutto, cream cheese and onion
Брънч, Бърза кухня

Неделен брънч

Една дъждовна февруарска неделя и моето предложение за мързелив брънч от едни сезонни брускети с тиква и червено цвекло.   Необходими продукти за брускети с гриловани цвекло, тиква и шалот: тиква нарязана на кубчета червено цвекло нарязано на кубчета шалот на половинки сол черен пипер зехтин орехи хляб по избор (аз използвах баварски хляб) крема […]

Веган, Супи

Крем супа от тиква и кокосово мляко

През зимните месец няма нищо по-хубаво от това да стоплиш душата си с една вкусна кремообразна супа от тиква с малко по-екзотични аромати.   Необходими продукти: 800 гр. тиква 2-3 моркова 2-3 шалот 1 глава чесън парче джинджифил около 5 см. 4-5 с. л. кокосово масло 1 л. пилешки бульон 400 гр. (една консерва) кокосово […]

Десерти, Френска кухня

Тарталети

Нежни, елегантни с неустоим вкус. Продукти за тестото: 125 гр. меко масло 1/2 ч.ч. пудра захар 1 яйце 1 ванилия 250 гр. брашно Продукти за крема: 4 яйца 1/2 л. прясно мляко 1 ч.ч захар 50 гр. нишесте 60 гр. масло 100 гр. бял шоколад Ванилия Пресни ягоди, зелени листа мента или маточина. Маслото и […]

Торти

Една торта червено кадифе за една дама на 66

Днес милата ми майчица има рожден ден. Идеален повод за една много популярна торта, на която от доста време се възхищавам заради червените блатове. За съжаление, моите не станаха така наситено червени, какаото трябва добре да се дозира, при мен явно дойде малко в повече. Това малко ме обезнадежди в продължението на тортата, та затова […]