Великденски сладки

Честита Цветница! Сладки маргарити и яйца с цитрусов крем Необходими продукти за бисквитите: две яйца 1 1/2 ч. ч. захар 1 ч. ч. сирене “Рикота” или извара 50 гр. разтопено и охладено краве масло 2 с. л. маково семе 3 […]

Continue Reading

Печени дюли с крем маскарпоне

Една рецепта богата на коледни вкусове и аромати, която носи ухание на дом и уют. Roasted quince with pomegranate sauce and cream on top Необходими продукти за печените дюли: 2 зрели дюли4 с. л. кафява захар или мед1 пръчка канела1-2 […]

Continue Reading

Свинско с манго чътни и мус от тиквички

Caramelized mango chutney pork chop Необходими продукти: 4 бр. свински медальона от контра филе 1 с.л. манго чътни 1 с.л. зехтин 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок 1/4 ч.л. морска сол 1/4 ч.л. смлян черен пипер Продукти за муса от […]

Continue Reading

Чийзкейк с балсамови череши

Един много фин и пухкав чийзкейк, на който да се насладите с удоволствие. Необходими продукти за основата: 200 гр. пълнозърнести бисквити с овесени ядки шепа запечени орехи 100 – 120 гр. разтопено масло (разтопено кокосово масло) Продукти за пълнежа: 400 […]

Continue Reading

Великденски козунак / Sweet Easter bread with flowers decoration

Кокосов козунак

Един вегански козунак с кокосов аромат за честита Цветница Необходими продукти за козунака: 3 яйца + един жълтък 150 гр. кокосова захар 200 мл. кокосова сметана 20 гр. свежа мая 80 гр. разтопено кокосово масло една ванилия прясно настъргана портокалова […]

Continue Reading

Bruschetta with pumpkin, prosciutto, cream cheese and onion

Неделен брънч

Една дъждовна февруарска неделя и моето предложение за мързелив брънч от едни сезонни брускети с тиква и червено цвекло.   Необходими продукти за брускети с гриловани цвекло, тиква и шалот: тиква нарязана на кубчета червено цвекло нарязано на кубчета шалот […]

Continue Reading

Крем супа от тиква и кокосово мляко

През зимните месец няма нищо по-хубаво от това да стоплиш душата си с една вкусна кремообразна супа от тиква с малко по-екзотични аромати.   Необходими продукти: 800 гр. тиква 2-3 моркова 2-3 шалот 1 глава чесън парче джинджифил около 5 […]

Continue Reading

Тарталети

Нежни, елегантни с неустоим вкус. Продукти за тестото: 125 гр. меко масло 1/2 ч.ч. пудра захар 1 яйце 1 ванилия 250 гр. брашно Продукти за крема: 4 яйца 1/2 л. прясно мляко 1 ч.ч захар 50 гр. нишесте 60 гр. […]

Continue Reading

Една торта червено кадифе за една дама на 66

Днес милата ми майчица има рожден ден. Идеален повод за една много популярна торта, на която от доста време се възхищавам заради червените блатове. За съжаление, моите не станаха така наситено червени, какаото трябва добре да се дозира, при мен […]

Continue Reading