Печени дюли с крем маскарпоне

Една рецепта богата на коледни вкусове и аромати, която носи ухание на дом и уют. Roasted quince with pomegranate sauce and cream on top Необходими продукти за печените дюли: 2 зрели дюли4 с. л. кафява захар или мед1 пръчка канела1-2 […]

Continue Reading

Блаженство от есента

Летните жеги са отстъпи мястото на прохладните, често дъждовни дни на есента. След леките зеленчукови ястия, идва ред да сменим сезона и в кухнята с нещо по-питателно и сгряващо душата.

Continue Reading

Poached pears with red wine

Поширани круши в червено вино

Пошираните круши в червено вино са опияняващ десерт носещ вкуса и аромата на зима и празници.   Необходими продукти: 3 круши 500 мл. л. червено вино (ние използвахме Сира на Alexandra Estate) 100 гр. кафява захар 3 с. л. мед […]

Continue Reading

Тарталети

Нежни, елегантни с неустоим вкус. Продукти за тестото: 125 гр. меко масло 1/2 ч.ч. пудра захар 1 яйце 1 ванилия 250 гр. брашно Продукти за крема: 4 яйца 1/2 л. прясно мляко 1 ч.ч захар 50 гр. нишесте 60 гр. […]

Continue Reading

Една торта червено кадифе за една дама на 66

Днес милата ми майчица има рожден ден. Идеален повод за една много популярна торта, на която от доста време се възхищавам заради червените блатове. За съжаление, моите не станаха така наситено червени, какаото трябва добре да се дозира, при мен […]

Continue Reading

Галет с праскови

При изобилието от праскови, които заварих при маминка, нямаше начин да не ви се усмихна с този галет. Почитател съм на френската кухня, а този сладкиш е изключително завладяващ и актуален за сезона. Продукти: 100 гр. студено масло 200 гр. […]

Continue Reading